障がいを抱えた方々のための総合支援サービス

厨  房

嗜好調査 ~さつき・そよかぜ編~

2021.1.20

 今年度は新型コロナウィルスの影響で,なかなか思うように委員会活動も行えていません。食事向上委員会も例年は各寮の食堂を委員で見学を行ったり,食事に関する研修を行うのですが,今年は難しい状況が続いています。
そこで,今年は嗜好調査を寮ごとに行い,好きな食べものをリクエストしてもらったり,食に関して行ってみたいことを実現してみたりと・・・積極的にいつもとは違う状況を上手く利用していくことにしましたー!!

 今回は,更生園 さつき寮・そよかぜ荘です。
なかなか自分の思いを口にするのが難しい利用者様が多いので,いつも一緒に過ごしている支援員さんにアンケートを行う形での嗜好調査になりました。
 ※好きな食べもの,食べるペースが速い食べものを質問した結果・・・




       ダントツ!




        次に!カレー



この結果を踏まえて,たっぷりにお肉とカレーが合体した料理と言えば♪





   カツカレー


当日の利用者様の様子を紹介したいところですが・・・
さつき・そよかぜは当日,写真を撮ることが出来ず(涙)
他の寮にはなりますが,どうぞ!!




 皆様,とっても喜んで召し上がっていました。良かった~★良かった~☆