障がいを抱えた方々のための総合支援サービス

厨  房

世界の料理を頂きます

2021.1.19

センターでは,ご当地メニューと併せて世界の料理をたくさん提供しています。
12月は3品を提供しましたので紹介します。

     ✿プーティン

   ~有名なカナダ料理~
 フライドポテトにグレイビーソースを
かけてカットしたチーズをのせたものです。
グレイビーソースは少々くせの強いソース
なので,馴染みやすい調味料を使ってセンター風に
アレンジをしました~✿

     アクアパッツア

    
~イタリアの魚料理~
 イタリアのナポリ地方の料理になります。
 トマト・にんにくを使用し,2種類以上の
 魚介類を用いることが多いです。
 今回は「タラ」「あさり」を使用しました☆


     ✿タットリタン

   ~韓国風肉じゃが~
 韓国の代表的な家庭料理!
 豚肉や牛肉で作るのが定番の肉じゃがですが,
 韓国では,鶏肉で作るのが一般的です。
 にんにくやコチュジャンを使った肉じゃがになります。
 ピリッと辛い肉じゃがでしたー♪

利用者様の様子





  • プーティンです!
    女性はポテトとチーズが大好きです。
    皆様,美味しかった様ですね。
    良かったです☆






  • アクアパッツア♪
    思わず笑みがこぼれています!
    ついつい和風になりがちな「魚」も洋風になると雰囲気が変わります。
    美味しく頂きました~!!

タットリタンの写真はありませんが,いつもとひと味違う肉じゃがも美味しく頂いた様でした。
1月の世界の料理もお楽しみにー☆★