障がいを抱えた方々のための総合支援サービス

厨  房

嗜好調査 ~わかば寮編~

2021.1.14

 今年は新型コロナウィルスの影響で、なかなか思うように委員会活動も行えていません。食事向上委員会も例年は各寮の食堂を委員で見学したり、食事に関する研修を行うのですが、今年は難しい状況が続いています。
 そこで、今年は嗜好調査を寮ごとに行い、好きな食べものをリクエストしてもらう取り組みをしています。

 今回は,更生園 わかば寮です。
なかなか自分の思いを口にするのが難しい利用者様が多いので,いつも一緒に過ごしている支援員さんにアンケートを行う形での嗜好調査になりました。
 ※好きな食べもの,食べるペースが速い食べものを質問した結果・・・



意外な事実が発覚したのです!!

なんと・・・スイーツ男子だったんです

中でもプリンやゼリーが好きなようで・・・それならば!!
普段はなかなか提供出来ない,スイーツを!

はいっ☆プリンアラモード☆に決定です。

プリンにお菓子とクリームでトッピング❤

♪当日の様子♪










 皆様,とっても美味しそうに食べていますねー!スイーツを提供したことがあまり無かったのですが,こんなにいい笑顔が見られるのならば特別なメニューとして提供出来るように考えたいと思います。







※おまけ・・・当日検食して頂いた支援員さんも大満足のようでした※