障がいを抱えた方々のための総合支援サービス

厨  房

嗜好調査 ~桧松寮~

2020.12.22

 今年は新型コロナウィルスの影響で、なかなか思うように委員会活動も行えていません。食事向上委員会も例年は各寮の食堂を委員で見学したり、食事に関する研修を行うのですが、今年は難しい状況が続いています。
 そこで、今年は嗜好調査を寮ごとに行い、好きな食べものをリクエストしてもらったり、食に関して行ってみたいことを実現してみたりと・・・積極的にいつもとは違う状況を上手く利用していくことにしましたー!!

 更生園 桧松寮です。
食事アンケートを作成し、記入をお願いしました。
ご自分で記入が難しい利用者様には、支援員が記入しました。

このアンケートとは別に・・・
洋食:和食、ご飯:パン、お肉:お魚それぞれにどちらが好きかを聞きました。
 皆様、断然洋食、ご飯、お肉派!!!
アンケートをもとに、大好きな洋食プレートに決定しました★☆
 
えびフライ2本、ハンバーグ、スパゲティソテー、人参のグラッセ♪
1つのお皿に盛り付けて提供しましたー♪






皆様、大変喜んでいるようです。
あっと言う間に食べ終わったと聞いています。今回の洋食プレートはまさに
お子様ランチ」のようで、作っているこちらもとても楽しい気持ちになりました。